Mình là một người nghiện món bò khô vì khá ngon và “đưa miệng” nên trog tủ lạnh nhà mình lúc nào cũng có vài gói để nhấm nháp dần. Thế nhưng, qua lướt trang tin tức thấy vtv đưa tin về thịt bò khô giá rẻ mà giật mình quá. Hàng hóa trà trộn vào với nhau nhưng ngay chính những người hay sử dụng sản phẩm như mình cũng khó có thể phân biệt được thật giả ra sao. Nhưng vì sở thích nên mình đã nghĩ ra một cách vừa vẫn được ăn bò khô mà lại an toàn nữa. Và mình đã quyết định thực hiện làm mẻ bò khô tại nhà đầu tiên đây. Nguyên liệu: - 500 g bò tươi - Nước mắm: 2-3 thìa - Sả: 50 g - Ngũ vị hương: 15 g - Ớt bột hoặc ớt tươi - Mật ong: 10ml - Chanh : 1 quả Cách làm: - Bước 1: Thịt bò than mua về rửa sạch, thái miếng mỏng, ướp với một ít muối. - Bước 2: Cho thịt vào nồi ướp các gia vị như gừng, mật ong, ngũ vị hương, chanh và ớt bột hoặc ớt tươi vào ướp cùng. Đợi khoảng từ 10-15 phút cho gia vị thấm đều vào các thớ thịt bò. - Bước 3: Sau khi thịt đã ngấm các