Chuyển đến nội dung chính

Cách làm bò khô tại nhà đơn giản mà an toàn

Mình là một người nghiện món bò khô vì khá ngon và “đưa miệng” nên trog tủ lạnh nhà mình lúc nào cũng có vài gói để nhấm nháp dần. Thế nhưng, qua lướt trang tin tức thấy vtv đưa tin về thịt bò khô giá rẻ mà giật mình quá. Hàng hóa trà trộn vào với nhau nhưng ngay chính những người hay sử dụng sản phẩm như mình cũng khó có thể phân biệt được thật giả ra sao. Nhưng vì sở thích nên mình đã nghĩ ra một cách vừa vẫn được ăn bò khô mà lại an toàn nữa.


Và mình đã quyết định thực hiện làm mẻ bò khô tại nhà đầu tiên đây.

Nguyên liệu:
- 500 g bò tươi
- Nước mắm: 2-3 thìa
- Sả: 50 g
- Ngũ vị hương: 15 g
- Ớt bột hoặc ớt tươi
- Mật ong: 10ml
- Chanh : 1 quả
Cách làm:
- Bước 1: Thịt bò than mua về rửa sạch, thái miếng mỏng, ướp với một ít muối. 
- Bước 2: Cho thịt vào nồi ướp các gia vị như gừng, mật ong, ngũ vị hương, chanh và ớt bột hoặc ớt tươi vào ướp cùng. Đợi khoảng từ 10-15 phút cho gia vị thấm đều vào các thớ thịt bò.
- Bước 3: Sau khi thịt đã ngấm các gia vị, cho chảo lên bếp thêm một ít dầu ăn rồi đặt từng miếng thịt lên vào chảo. Lưu ý đun với lửa nhỏ để thit bò không bị ra nước. Đun đến khi thịt săn lại và lượng nước trong chảo không còn thì bắc chảo ra để nguội
- Bước 4: Bạn có thể dùng chày giã nhỏ các miếng thịt hoặc dùng tay xé nhỏ thịt vừa với miếng ăn
Sau khi làm xong bạn nhớ lưu ý bảo quản sản phẩm ở khu vực thoáng mát để hoặc để trong ngăn mát tủ lạnh để đảm bảo không bị mốc trong quá trình sử dụng.

Quá đơn giản cho một hộp bò khô ngon đúng chẩn phải không nào?

Vậy còn chần chừ gì mà bạn không tự vào bếp để làm bò khô cho bạn và cả người than của mình thương thức, vừa ngon vừa an toàn !

Nhận xét

Đăng nhận xét

Bài đăng phổ biến từ blog này

Ăn tôm với Vitamin C có thể dẫn đến tử vong

Ngộ độc thực phẩm không chỉ gây ra bởi những tác động từ bên ngoài mà còn do chính những chất độc có sẵn trong thực phẩm gây nên, đôi khi sự kết hợp không tương thích giữa một số loại thực phẩm cũng sẽ tạo nên những chất độc gây hại cho người sử dụng. Dân gian thường truyền tai nhau những câu thơ về sự kị nhau giữa các loại thực phẩm như: “ Gan lợn, giá, đậu nực cười,   xào chung, mất sạch bổ tươi ban đầu. Thịt gà, kinh giới kỵ nhau, ăn cùng một lúc, ngứa đầu phát điên ...“  việc không tương thích khi kết hợp một số loại thực phẩm với nhau không những gây mất chất dinh dưỡng, rối loạn tiêu hóa như đầy bụng, khó tiêu, ...mà đôi khi nó gây ngộ độc thực phẩm, nguy hiểm đến cả tính mạng. Một trong những sự kết hợp thực phẩm gây nguy hiểm đến tính mạng phải kể đến là tôm và Vitamin C. Nếu thường xuyên theo dõi tin tức về ngộ độc thực phẩm thì bạn sẽ không quên bản tin về một cô gái người Đài Loan chết đột ngột sau khi ăn tôm cả vỏ và uống Vitamin C cùng lúc với những biểu hiệ...
Đăng nhận xét
Đọc thêm

3 màu son đẹp của Lime Crime True Love

Xin chào, hôm nay có thời gian rảnh rỗi nên lên blog chia sẻ với mọi người một chút. Hôm trước mình mua được 3 cây son Lime Crime True Love của Mỹ siêu đẹp. Mình ưng cả 3 em này vì lên môi cực chuẩn màu cực yêu. Son kem Lime có lẽ không còn ai xa lạ gì vì Lime Crime luôn được đặt lên bàn cân cùng với Mac. Chất kem của Lime mềm, mịn khi đánh lên môi có cảm giác rất nhẹ. Đặc biệt sau khi ăn uống thì chỉ mất một chút son thôi, màu son nhạt đi một xíu để lại màu rất tự nhiên. 3 màu mà mình hiện đang có đó là hồng đất, hồng đỏ san hô và nâu đất đỏ. Mình thử cả 3 màu rồi và màu nào cũng đẹp. Màu hồng đất là hot trend năm nay rồi, đánh lên nhìn cực kì thời thượng. Màu san hô thì rất tôn da, phù hợp cho các bạn còn đi học vì khi đánh ombre sẽ rất nổi bật và đánh full môi cũng rất yêu. Mình thử màu nâu đất đỏ lên thì có vẻ hơi già nhưng chỉ cần trang điểm kỹ một chút thì trông sẽ rất quyền lực. Tuy nhiên chất son sẽ không lý tưởng với những bạn môi khô, nếu môi...
Đăng nhận xét
Đọc thêm

Nội tạng lợn bẩn từ Trung Quốc

Xin chào mọi người! Mình chuẩn bị nấu cơm tối, mà nhà mất điện nên lại hì hụi viết viết lách lách cho mọi người cùng đọc đây. Hôm qua vừa đọc được mấy bài báo bắt xe trở hàng nội tạng lợn với cả nầm lợn ôi thiu, mà đến giờ mình vẫn rùng mình đây. Thực chất đấy toàn là mấy món mà mình thích ăn thôi, mà thị trường chính của hàng lậu lại toàn là thành phố lớn nên mình lo quá.  Như mọi người đã biết đấy, cũng tương tự như các món thịt thối, thịt bẩn được nhập lậu từ Trung Quốc về. Nội tạng lợn cũng vậy, khi các lò mổ ở Trung Quốc mổ công nghiệp và còn thừa những loại thải nội tạng thì lại được tuồn về Việt Nam. Nhưng tại sao khi chúng ta ăn thì lại không thề biết, vì thực chất trước khi được đưa ra thị trường, những loại lòng, phèo, phổi ấy lại được tẩy với hóa chất. Nói không ngoa chứ đúng là làm trắng và sạch tinh như mới. Cứ mường tượng đến cảnh nội tạng lợn bẩn, bốc mùi ấy được buôn về các quán nướng, quán lẩu hàng thùng hàng vại. Rồi sau đó họ chỉ sơ chế qua với nước và tẩ...
Đăng nhận xét
Đọc thêm